息子がまだ自宅にいるので、晩御飯を作りに1時間半ほど帰宅しました。
自宅で夫と過ごすのはとても苦痛で、できるだけ戻りたくはないのですが、息子がいれば、いつものモラハラ夫ではないはず。
不機嫌な顔を見なくて済みます。
息子のリクエストは毎回、砂きもとにらともやしの炒めものです。
中華っぽく、私の好きな茄子の肉味噌炒めも作りました。
一昨日、BBQで余った豚の骨付き肉をマーマレード煮にしました。
（参考資料）
これは、マンションに住んでいた頃、アムウェイの鍋パーティーに誘われた時に見た料理。
あの当時、集合住宅で、やたらアムウェイの鍋パーティーやってませんでしたか？
私も一時期はまってしまって、一生懸命、声かけしてましたね（汗）
アムウェイのお鍋もひとセット購入してしまいましたが、あれから30年ほどですが、未だに重宝して使ってますから、元はとれたでしょうか？
豚骨付き肉を中フライパンに並べ、専用の軽量カップに酒、醤油、マーマレードをぶち込んで蓋を閉めて煮るだけです。
煮汁がなくなるまで煮ます。
子供達が小さくて忙しくしていた時、よくやっていた料理で、ボリュームがあるので、後は簡単なサラダくらいでしたかね。
夫は酒の肴が必須で、これに後3品くらい作ってましたかね。
モラハラ夫と知らなかったので、不満をぶちまけられるのが嫌で、品数も量もたくさん作らなければならなくて、おまけに必ず文句を言われて戦争のような食卓でした。
もう、できれば夫に料理を作りたくない気持ちです。
すみません（汗）
一昨日から自宅に戻って何時間か過ごしただけで、とってもストレスを感じていて疲れたので、早く寝たいと思います。
お読みくださりありがとうございました。
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